生长期在春季的野葱，由于近些年人们对纯天然的追捧，被搬上了餐桌并受到了人们的喜爱。它不仅纯天然无污染，还含有较多的营养成分和极高的食补价值。因此人们总是喜欢在炒菜时放一些野葱，或者将它炖汤喝。但由于野葱只有春天才有，所以令人困扰的是，如何才能在除了春天之外的季节吃到野葱呢?今天小编就要教大家一个新方法，野葱咸菜的做法。
野葱咸菜的做法
原料
野葱、盐。
步骤
1、准备好一个干净的无油渍的盆子。
2、将洗好的野葱放入盆中，加入适量的盐。根据野葱的分量决定盐的量。
3、戴上一次性手套，反复的揉搓野葱，把野葱里面的水分揉出，然后盖上保鲜膜放入冷藏室，24小时后即可食用。
注意事项
1、如腌少量野葱。可利用玻璃或陶瓷小罐。
2、放适量酱油，再把野葱泡进去，不论腌制时间长短，都可以随时食用。
学会这个做法，野葱咸菜就可以自制了，成为餐桌上的一道开胃小菜。不得不说，野葱咸菜的确爽口又开胃，但针对一些人来说，可能并不会开胃还会引发相关的疾病哦。小编就为大家介绍一下，哪些人不能吃野葱。
野葱的禁忌人群
体虚多汗
沙葱性温，味辛，食用可以促进新陈代谢，促进排汗，因此一些本身体虚多汗的人群食用沙葱加重体虚多汗的情况，对健康不利。
眼疾患者
有眼疾患者的人群不能多吃辛辣过重的沙葱，会刺激眼部，加重眼部疾病，甚至会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。
今天的野葱咸菜的做法和野葱的禁忌人群就为大家介绍到这里了。别看野葱长得不起眼，但做法和作用可还真不少呢!春天吃野葱的鲜，夏天秋天冬天吃野葱咸菜的辛辣，想想真是让人激动的一年四季啊!
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