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荷兰豆不熟有毒吗?快来学习荷兰豆的解毒方法!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-28 03:28 出处:网络 编辑:@iCMS
荷兰豆是一种很好吃的蔬菜,营养丰富而且也有多种搭配,是常常出现在家中餐桌上的一道美味。但是小编听说这种蔬菜不熟的话吃进去是会中毒的!这是怎么回事?今天就和小编一起去了解看看吧!

荷兰豆是一种很好吃的蔬菜,营养丰富而且也有多种搭配,是常常出现在家中餐桌上的一道美味。但是小编听说这种蔬菜不熟的话吃进去是会中毒的!这是怎么回事?今天就和小编一起去了解看看吧!

荷兰豆不熟有毒吗?快来学习荷兰豆的解毒方法!

荷兰豆具有一定毒性

荷兰豆有小毒,未经煮熟食用后可能会发生中毒现象。

中毒症状

荷兰豆中毒症状表现为头晕,呕吐等。严重者甚至会呕血。

中毒处理

应及时就医。治疗后根据医生建议服用绿豆汤或者其他蔬菜水果,以便身体可以恢复快一些。

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温馨提示

我们可以观察荷兰豆的某些状态,来确定荷兰豆煮熟与否,例如荷兰豆豆棍由支挺变为蔫弱,豆荚颜色由鲜绿色变为暗绿,也可以试吃一些,如果吃起来没有豆腥味,就说明荷兰豆已经熟透了。

同时为防止荷兰豆中毒的发生,我们在烧制荷兰豆之前可用沸水焯透或热油煸,直至荷兰豆变色熟透。

荷兰豆不熟有毒吗?快来学习荷兰豆的解毒方法!

原来不煮熟的荷兰豆对人体的伤害还真的不小,各位以后可要注意了哦!但是市场上还有一种叫做扁豆的豆子,你可以分得清它们两个吗?

扁豆和荷兰豆的区别

功效区别

荷兰豆味甘,性平,归脾、胃经,有益中气、止泻痢、调营卫、利小便的功效,适宜于糖尿病、腹胀、下肢浮肿、脚气、产妇缺乳等症。

扁豆味甘,性平,归胃经,有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效,主治脾虚兼湿、食少便溏、湿浊下注、妇女带下过多、暑湿伤中、吐泻转筋等症。

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形态区别

荷兰豆高90-180厘米,全株绿色,光滑无毛,被粉霜,托叶心形,小叶卵圆形,花白色或紫红色、单生或1-3朵排列成总状腋生,荚果长椭圆形。

扁豆全株几无毛,茎长可达6米,常呈淡紫色,羽状复叶,总状花序直立,荚果长圆状镰形,种子扁平、长椭圆形。

荷兰豆不熟有毒吗?快来学习荷兰豆的解毒方法!

你分清了荷兰豆和扁豆两个了吗?但是千万不要忘记了荷兰豆不煮熟不能吃的大禁忌哦!就算是中毒了,也要及时就医,千万不要自己给自己看病,这样是没有用的哦!


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