韭苔和韭菜有什么区别？看清这几个不同！带你重新认识它们的关系！

韭菜和韭苔大家应该都吃过，小吃摊上经常有烤韭菜，非常好吃!可是韭菜和韭苔是一个东西吗?它们到底有什么区别？很多人到现在都还傻傻分不清楚。韭菜被成为壮阳的“男人菜”，那么韭苔又有什么营养和功效呢?接下来小编就好好给大家介绍分析!

韭菜和韭苔的区别

形状不同

韭苔其实就是从韭菜的小根中长出来的，它颜色没有韭菜深，形状是圆条状。而韭菜光合作用充足，叶子是便条状，颜色更加碧绿。

环境生长

韭苔是韭菜的是萌芽，就相当于果子是果树的“孩子”一样，后期才生长出来。韭菜从生长开始就接收了阳光，光合作用时间久，因此味道也更浓郁。

价钱不同

因为它们所需生长条件不同，产量就不同，价钱也自然有差别了。韭苔的价钱在市场上一般比韭菜要贵一些哦!不过韭苔的口感也比较好吃，所以也是物有所值啦!

禁忌人群不同

韭菜是属于阳性的食物，所以是不能多吃的，因为吃多了容易上火。当然有体热的朋友也要少吃了。但是韭苔热性没那么强，就没这么多禁忌了，大部分人群都可以吃的。

看了这么多，大家也应该都了解了韭菜和韭苔的区别了。但韭苔可不仅好吃，它还有很多营养价值，很受市场欢迎，特别是一些受不了韭菜浓郁辛香的人。那下边就让小编再给大家介绍一下韭苔的营养值价吧!

韭苔的营养价值

开胃生津

韭苔味甘，经常吃可以增加人的食欲。而且韭菜花中含有很多营养成分，非常有益于身体健康。

有助于减肥

韭苔跟玉米一样也属于粗纤维食物，能加快肠胃的蠕动，还能缓解高血压，减轻便秘的症状，是非常合适正在减肥的人吃的!

通过小编的介绍你是不是对韭菜和韭苔都了解了呢?相信大家现在都能了解韭苔和韭菜的区别了！其实韭苔和韭菜除了在形状、口感、和香味上有所区别，功效和营养都有很多相似的地方，大家可以根据喜好选择。当然啦，韭苔虽然美味，但毕竟是热性的，大家还是要适量吃并合理搭配其它食材，不能光想着贪吃，而吃太多误伤了身体。