缸豆和豇豆有什么区别?一分钟教你轻松区分二者！

生活中我们大多数人都喜欢吃豇豆，但是很多人都分不清楚缸豆和豇豆到底是是一种食物还是两种食物。那么，缸豆是豇豆吗?如果不是那么豇豆和缸豆有什么区别呢?今天就让小编给大家好好科普一下!

缸豆和豇豆的区别

缸豆其实一般就是指豇豆。土话或者方言中我们可能叫它缸豆，学名叫豇豆，只是不同的地区叫法不同如：豆角、长豆、腰豆、裙带豆、角豆、浆豆、姜豆等，豇豆只是蝶形花亚科的总称，是国际通用的哦。不管叫豇豆还是缸豆，豇豆都是一种营养丰富的植物，它能补充营养成分，提供易于消化吸收的优质蛋白质，当然适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，也可补充机体的营养成分。除此之外，豇豆还能维持正常消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，还可以帮助消化，提高食欲，豇豆所含的维生素C还可以增强免疫功能促进抗体的合成。

看了上文小编给大家介绍的，大家应该都知道了豇豆和缸豆是没有区别的，它们是一种东西，只是叫法不同。对豇豆的功效以及食疗作用小编也给大家进行了初步的介绍，但是豇豆生吃是有毒的，所以下边小编再给大家说几个烹饪豇豆的小技巧。

烹饪技巧

产气植物

豆角是一种能产气食物，所以，豆角不能多吃哦，以免出现腹胀，打嗝，放屁多等消化不良症状。

适度放盐

因为豆豉和炒肉末都是有咸度的，所以最后放盐的时候根据自己的口味加就可以了，不要放太多哦!

生豇豆有毒

生豇豆是有毒的，所以煸炒豇豆的时候一定要有点耐心哦，要确保豇豆完全熟透。不想炒的话，像饭店做干煸四季豆那样把豇豆炸熟也是完全可以的，那样比较快，只是要多放点花生油。

看了这么多，小编相信大家的疑惑已经解决了，弄明白了豇豆就是缸豆。还等什么呢！赶紧去超市买豇豆吧，回家做道美味的菜，再配上香喷喷的米饭!但是一定要注意要把豇豆炒熟再吃哦！