嫌酸梨太酸吗?不用担心!这个办法可以将酸梨去酸!

不知道你们听说过酸梨没有?酸梨口味比较酸，甜味反倒有些淡，是一种常见于燕山一带和东北区域的水果，一般直接食用比较少，因为酸的浓度高，常见的食用方法是泡或者制成醋用来凉拌菜食用，因为这样可以减弱酸度，一起来看看具体的方法吧。

酸梨怎么去酸

一、泡酸梨

准备好酸梨，甘草，冰糖以及少许酸梅汁。锅中加入水，放入洗净的甘草大火煮，转制小火熬至汤汁浓稠。加入冰糖搅拌。然后过滤待用。酸梨洗净去芯，切片后浸入甘草汁，食用时撒上酸梅粉即可。这样做出来的酸梨酸度降低，更加可口。

二、将酸梨催熟

成熟发软的酸梨味甜，酸度不那么明显，因此也可以通过催熟的方法去酸。

1.大米催熟法

将酸梨埋进大米中，等待5天后酸梨便会变软。

2.香蕉，苹果催熟法

将想要催熟的酸梨和苹果或者香蕉放在一起，用袋子系紧，一般3天就可以完全熟透。

3.密封催熟

将酸梨装在塑料袋里，密封好，可以让产生的乙烯不至于跑掉，有利于酸梨变软。

好了，看完了以上去酸的方法，朋友们再也不用担心倒牙了，这样的酸梨开胃可口，下面让我们再来了解一下酸梨的食用注意事项吧。

食用酸梨的注意事项

患有溃疡、胃酸过多、哮喘、便秘、痔疮、贫血、肾功能不好的人群都不适合吃酸梨。酸梨含酸较高，有可能防止溃疡愈合。酸梨含鞣酸较多，会涩肠止泻，加重病情。贫血的人不能多吃，鞣酸容易与铁结合，从而会阻碍肌体对铁的吸收。肾炎、肾炎、浮肿和肾功能不好的病人不宜吃酸梨，因为含有较多的钠盐，吃了会加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。

山楂、酸梨等酸性食物都有助于开胃消食，但是因为含有的酸性物质对一些人群不利，大家可要注意哦。