还不知道五谷杂粮有哪些吗?看完这些你就知道!

都说多吃五谷杂粮有益健康，但由于城市的快速发展，人们对五谷杂粮的了解只限于五谷杂粮是通称，而具体涵括的是什么就不太知道、模模糊糊的。为了大家能够真正的认识到五谷杂粮指的是哪些，了解到它们的功效，今天小编就来说一下五谷杂粮的知识。想知道的朋友就要搬好椅子，做好笔记了!

五谷杂粮有哪些?

现在五谷杂粮大多数指稻谷、麦子、大豆、玉米以及薯类这五样作物，而更广泛的还有人认为是米和面粉以外的粮食作物。

稻谷

一提到五谷杂粮，首先想到的应该是稻谷。可能稻谷对于我们来讲有些陌生，那我们可以换一种说法，其实稻谷就是我们常见的大米。按照稻谷的粒质和粒形可分为，籼稻谷、粳稻谷和糯稻谷三种。

小麦

小麦是制作面食的原料，还能被制作成馒头、面包、饼干等食品，是人们的主食之一。

大豆

五谷杂粮中排名第三的是大豆，大豆的品种多样，其中常见的有黄豆、绿豆、红豆、四季豆等。不仅种类多，营养价值还丰富的大豆很是受人们的欢迎，它含有许多人体所需的必不可少的重要物质。

玉米

玉米作为中国的第一大粮食作物，它含有丰富的营养，膳食纤维、脂肪、碳水化合物……是实至名归的黄金主食。

薯类

五谷杂粮的最后一位是薯类，别看薯类很是不起眼，其实它是粮食、蔬菜两用作物。此外，它的营养价值同样丰富，而对环境的要求很少，适应能力也强，适合广泛种植。

阅读完这篇文章后，相信大家对五谷杂粮的认识已不再停留在表面，和别人聊起来也心里有底了吧?不过，只知道五谷杂粮有哪些是不够的，现在总说养生，不如我们再来了解以下五谷杂粮的养生价值吧!

五谷杂粮的养生意义

“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”是《黄帝内经》中对养生的阐述，可见五谷杂粮在饮食中所占的是什么位置。

多食用五谷杂粮，是平衡膳食的其中一步。五谷杂粮涵盖的作物多样，多吃五谷杂粮既能避免整日食用精米和白面导致膳食不平衡，还能补充多种营养物质，有助于人体的健康发展。

阅读完这篇文章后，小编相信大家不会再嫌弃五谷杂粮了，毕竟五谷杂粮的好处这么多，嫌弃它们那还不是嫌弃宝藏？希望看完这篇文章之后，大家的餐桌上五谷杂粮的出现率能增加，做好膳食平衡！