西红柿是水果还是蔬菜?既是水果又是蔬菜的西红柿功效多多!

最近围绕着西红柿是水果还是蔬菜大家又开始争议不休，为什么说又呢?这是由于西红柿的确一直有这个争论，直到19世纪因为征税原因，闹上了美国最高法院，至此方告一段落，现在纷争又起。大家是不是很好奇裁决的结果呢?它究竟是水果呢?还是蔬菜呢?我们一起来了解一下吧!

西红柿是水果还是蔬菜?

一方面，由于为了保护国家财政不受损失，另一方面，西红柿因为被大众喜欢、认可，并且在烹饪的实际做法上的缘故，西红柿被最高法认定是蔬菜的一种。但植物定义上，关于植物也有自己的规章制度，在茎、叶、所属科目上，西红柿也符合身份，至此，西红柿就获得了“双重国籍”。

不管从哪方面来说，取得了“双重国籍”的西红柿一直以来都备受喜爱，那么在解决了大家关于西红柿的困惑之后，就再深入了解一下它的价值功效吧!

西红柿营养价值和功效

1、西红柿中含有较多的胡萝卜素，对于患夜盲症的人来说，胡萝卜素是一种很好的预防和治疗夜盲症的营养物质，经常食用西红柿，是一种预防和治疗夜盲症的有效手段。

2、西红柿内含有果酸，果酸已经被科学实验证明对治疗高血脂有很大的益处，多吃西红柿，可以降低人体内的胆固醇，长期食用对身体很有好处。

讲到这里，我们不仅知道了西红柿的“双重国籍”，还对它的了解进一步加深了。西红柿营养丰富，经常食用对人体大有好处。但要注意的是，未成熟的青皮的西红柿食用过多会对人体造成伤害，因此大家在购买西红柿时一定要选择成熟的红皮的西红柿。