手参怎么吃?教你最大补的手参吃法!

手参，又称手掌参，别名阴阳草，是一种生长在高寒地区的植物。因其生长地区土壤贫瘠，所以产量较低，但同时也造就了手参的优秀品质，具有极高的食用价值，目前在养生市场上深受消费者的喜爱。那么手参应该怎么吃呢?

手参的吃法

1.手参煎汤

手参虽然个头不大但全身都是宝，手参的食用方法有很多，最为普遍的就是煎汤。将手参放入水中小火煎熬即可，手参汤内服可治血虚体弱。

2.泡酒

手参泡酒也是一个不错的吃法，取一坛上好的酒，购买适量手参洗净，然后和少量的党参、黄精一起放入坛中，密封浸泡，约一个月之后即可。每日可分早晚服用两次，每次10-20毫升，有强身健体之功能。

3.手参炖鸡

取手参5到10克，清洗干净，放入锅中，随后加入整鸡和清水一起炖煮，炖煮一段时间后加入少量枸杞，一个多小时之后即可出锅。嫩滑的鸡肉配上手参滋补汤，口感极佳，是养生佳品。

总体来说手参的食用方法还是以汤为主，水将手参的营养释放出来，促进人体的吸收。看来手参的作用是真的很大呢，不过手参虽然有大补之效，但也有许多食用禁忌，一起来看看吧!

食用手参的注意事项

1.手参不可同藜芦同食，因为藜芦有催吐功能和毒素，两者一起容易引发中毒，带来身体伤害。

2.据中草药书籍中记载说，手参因其性微寒，不适宜外感患者食用，否则不仅不会滋养身体，反而会有反作用加重疾病。

好了，关于手参的食用禁忌暂且就讲这么多了，大家食用时一定要小心，不然不仅没有滋补身体反而造成身体伤害就不好了。秋冬之际，正是滋养的好时节，推荐大家进行食疗滋补，所以大家煲汤一定不要忘了手参哦。