榆树叶可以吃吗? 榆树叶不仅能吃这样烹饪更加美味！

村边屋旁到处生长着的榆树，对城镇人们来说可能比较陌生，但是乡野村民却很熟悉她。因为以前，一些比较贫穷的人家，会直接用榆树的叶子来当主食、填饱肚子。不过现在又有一些人认为榆树叶有毒，吃了会影响健康。那榆树叶到底是否可以吃?要怎么样烹制榆树叶呢?下面就来看看吧。

榆树叶是可以吃的

实际上，只要清洗干净，榆树叶是完全可以吃的，而且榆树叶的营养价值还非常高，能补充人体所需的维生素和其他微量元素。

除了榆树的叶，榆树的果、皮等还可以入药，用来缓解失眠、治疗神经衰弱，还可清新降火、健脾养胃，清热利尿、止咳化痰和消肿杀虫。

看到了榆树叶的营养保健和药用功效，大家肯定想自己试试做一个榆树叶食物了吧。下面小编就耐心地告诉你几种简单易于上手的制作方法吧。

榆树叶食物的制作方法：

一、清洗干净叶片，切小段，煮饭的时候和大米同时下锅闷煮，可以让米饭特别清香，口感也会出气的好。

二、直接生吃。将刚采来的榆钱洗净沥干，加白糖搅拌，即可食用。味道特别的别具风味，鲜嫩脆甜。若喜吃咸食，还可再放些盐、香醋、酱油、葱花、芫荽等作料共同合拌，味道会更丰富。

三、做成馅料。将榆叶洗净沥干、切碎，加鸡蛋、肉或虾仁调匀，包馒头水饺，卷煎饼都可以，味道异常的清鲜爽口。

所以说榆树叶是可以吃的，而且味道特别清鲜，食用后能补充营养，有美容保健的作用。制作方法也比较家常，煮饭、做馅料和凉拌都可以，大家看了介绍后就可以立即动手做榆树叶菜品了哦。不过要提醒的是，胃溃疡患者不能吃，否则会加重病情。