白蒿是茵陈吗？掌握这些方法就能区分它们！

白蒿是中药的一种，它不仅是中药，而且还是食材。白蒿的功效就更不用说了，多不胜数，很多小伙伴们会想它是茵陈吗?一起来看一看吧！

白蒿是茵陈吗

答案是，白蒿不是茵陈，那么它们的区别是什么呢?

区别一:白蒿和茵陈都是菊科，但是白蒿为菊科蒿属，而茵陈为菊科牛至属，它们的属性是不一样的。

区别二:咱们肉眼看得见的区别就是它们的叶子和花朵了。白蒿的叶子两面长有柔软的短毛，叶片相对茵陈的叶片较宽。而茵陈的叶片不仅柔软还皱缩，叶片没有白蒿宽。

白蒿的花是黄色的球状的花，看起来想是一个圆球，而茵陈的花虽然也是球状的，但是没有白蒿大，是一个小圆球，远看像叶子上缀满黄色星星。

区别三:白蒿在十月初就可以采摘了，而且，要尽快吃，不要把它放久了再吃，会没有效果的。而茵陈过了冬之后就叫茵陈蒿了，等过了冬天再采摘就变成一种药材了，而冬天采摘的茵陈是一种食材。

这下小伙伴们能分清白蒿和茵陈了吧!知道了白蒿和茵陈的区别，小伙伴们可不要买错哦。二月的茵陈是可以吃的，但是要采摘嫩苗来吃，那么应该怎么做呢?

茵陈应该怎么做来吃

茵陈红枣五味粥的做法

首先，我们要准备10枚红枣、10克茵陈、5克五味子和大米100克，然后将它们洗干净。准备好材料之后我们就要开始制作啦!

小伙伴们要先把红枣去枣核，然后再将洗好的白蒿用纱布包好放入煎锅内煎至25分钟，变成茵陈液放到旁边备用。

然后，将我们准备好的大枣、茵陈液、五味子和大米放入煮沸的水的锅内。

最后，小火慢熬40分钟左右就可以吃啦!

这款粥的做法是不是很简单呢?吃货小伙伴们试着做一做美味的用茵陈做的美味吧!小伙伴们要记得白蒿和茵陈的区别哦!