草菇的功效作用有哪些?味道鲜美的草菇营养居然这么丰富!

草菇在我国已经有了近300年的栽培历史，在上个世纪三十年代之后才逐渐从我国走向全世界，而现在已经成为了世界上第三大的栽培食用菌类。因为草菇小巧的外形，它又被叫做兰花菇，相信大家或多或少都在家吃过草菇，也不会忘记草菇那鲜美至极的口感，那么你知道草菇除了被食用还都有哪些功效作用吗?

草菇的功效作用

强身健体

草菇作为一种菌类食物，本身就富含一般菌类都含有的营养物质，如维生素、粗蛋白等，还还有钙、镁等人体必需的微量元素。而作为一种慢性的滋补品，草菇也是对人体有益的，所以草菇很适合年长者和女性等身体抵抗力较弱的人食用，可以达到强身健体的食补效果。

防癌抗癌

草菇所含有的多糖类化合物是可以抑制肿瘤，尤其是恶性肿瘤的生长生长发展的，此外草菇中还有的丰富的硒元素也是对癌症有着一定的预防作用的，因此适当的吃一些草菇是可以有一定的防癌抗癌的作用的。

美容养颜

草菇中还含有天然的植物性胶质物质，这种物质能够滋养身体，为我们补充一些胶原蛋白，在日常饮食中加入一些草菇搭配食用就可以滋润皮肤使得皮肤光滑细腻，坚持下更是会有美容的效果。

草菇的功效作用如此丰富，你是不是很是动心?然而你知道这毫不起眼的草菇有着这么多的功效居然还是要归功于它的营养物质吗?一起来看看草菇的营养价值吧!

草菇的营养价值

草菇营养丰富，研究表示每鲜草菇中含有维生素C、糖分、粗蛋白、脂肪等营养物质，其中维生素C的含量就高达没百克鲜草菇208毫克，而其中的粗蛋白中的人体必必需氨基酸就占了40.47-44.47%。此外，草菇中还含有磷、钾、钙等多种人体必需的微量矿物元素。另外，草菇中还含有一种可以与人体癌细胞对抗的异种蛋白物质，除了抑制癌细胞的生长，它还对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。

没想到小小的不起眼的草菇居然含有这么多的营养物质，而这些营养物质排列组合出的功效作用也是多到令人无法想象，让小编这种不爱吃菌类食物的人都对草菇有了些喜爱呢!