红小豆和红豆一样吗?不仅不一样还大有区别!

红豆薏米水是女性朋友的必备佳品，有着美容养肤以及消肿祛湿的功效。将红豆和上好的薏米小火低温炒制，去除寒气，可以直接泡水喝，当然最好用养生壶泡好满满一锅，这样浓度比较高，效果更好。那么红豆薏米水里的是红豆还是红小豆呢?它们有什么区别?快来看一下吧!

红小豆和红豆的区别

我们喝的红豆薏米水是红小豆，但是通常把它称作红豆，但是真正的红豆是代表“相思”意义的，而且不可以食用。

红豆,有着极其深厚的文化底蕴。真正的相思红豆，粒形特大，直径8--9毫米，这种红豆非常坚硬，色泽艳红，形状似跳动的心脏，发亮，没有蛀虫，不会腐烂，色晶亮剔透，颜色不会退去，外形和纹路均为“心”。在民间，相思红豆和玉一样，具有开运吉祥的好兆头，定情时，送一串许过愿的相思豆，会使爱情顺遂，结婚后，夫妻的枕头下各放六颗许过愿的相思豆，有百年好合的美意。

相思红豆是装饰品或者是吉祥之物，而红小豆则是用来食用的。其实这么多名字，红小豆、赤小豆、红豆、赤豆划分并不是特别清楚。其中红小豆有很多吃法，一起来看看吧。

红小豆的吃法

一、红豆薏米水

红豆薏米水是女性朋友的必备佳品，有着美容养肤以及消肿祛湿的功效。将红豆和上好的薏米小火低温炒制，去除寒气，可以直接泡水喝，当然最好用养生壶泡好满满一锅，这样浓度比较高，效果更好。

二、蜜红豆

很多朋友喜欢在奶茶里面放入一点红豆，这种红豆甜甜的，又恨软糯，就是蜜红豆了。

红豆洗净，用清水泡五个小时左右，越长越好。将红豆和水以1：3的比例炖煮，以个人口味放入冰糖。红豆软糯后转小火慢慢煮，煮至水刚刚收干，红豆开花仍保持粒状不松散的时候熄火，放凉即可食用，冷藏后风味更佳。

三、红豆粥

红豆的诸多种吃法里，都是因其独特的绵沙口感和浓浓的香气而深受人们喜爱，红豆粥也是如此。

将红豆提前一晚泡好，第二天以1：4的比例放入高压锅中焖煮，当然还可以搭配糯米，这样香气更加浓郁。一定要将红豆熬的软烂，有部分粒状存在时盛出。

王菲歌里所唱的红豆是“相思红豆”，和平常我们所吃的红豆不是一种哦，大家记住了吗?相思红豆可以用来当做祝福，但是不要随便食用哦。