葛花怎么吃呢?教你简单美味又健康的葛花菜肴的做法！

葛花，是偏爱在南方生长的一种紫色或蓝紫色的双子叶豆科类植物，也是药材中的一种。很多人都很好奇，这种其貌不凡的“仙女花”，长得倾国倾城也就算了，有药用价值也算了，居然还被做成美食吃，实在是无法形容它的好了。接下来让小编带你深入了解怎么做葛花吃吧。

吃葛花的做法

一、葛花饭

葛花饭，实则是用葛花配以佐料拌着吃，而并非用葛花拌饭，其做法也比较简单，下面就给大家介绍一下。

首先，葛花清洗干净后晾干，加入适量盐、五香粉将其拌匀。然后再撒上些许干面粉，使得葛花粒粒分明。其后把处理好的葛花放上铺着屉布的蒸笼，开水蒸至十分钟时左右取出，拌入蒜泥汁，再次搅拌均匀即可食用。

二、葛花蒸饺

顾名思义，葛花蒸饺就是用葛花做饺子料来吃，那么葛花蒸饺怎么做呢?下面就一起学习一下吧!

第一步，得用开水捞熟葛花，沥干水分后用刀切几下。接着将鸡蛋打散炒熟，粉丝冷水泡开，泡软了再切成小小段儿的。然后把葛花、粉丝、鸡蛋混一起，放入佐料炒几下做馅料。而后用饺子皮包好，放上锅蒸熟就能吃了。

看到这里，是不是已经闻到了花香，口水也忍不住流出来了呢?其实，葛花除了被做成美食，也还能作为药材发挥它的药性价值。继续跟着小编更深入探究一下吧。

葛花的药性作用

葛花具有清热解毒，解酒，醒脾健胃，止血，护肝等多种作用。将晒干的葛花用来泡茶喝，其实是一种非常实用的养生之法。“葛花茶”，如果你愿意，天天泡着喝未尝不是件乐事呢?

葛花怎么吃就介绍到这儿结束了，葛花不仅可以入药，还可以食用，若想要品尝葛花的鲜美，想要试试去做一下葛花菜肴的你，心动不如行动，赶紧动起来吧!