信阳毛尖是产自河南信阳的中国十大品牌名茶。其香、味、色、形,独特而有个性。颜色鲜润而干净;香气高雅而清新;味道则鲜爽醇香,饮后回甘。深得百姓的喜爱。不过很多没喝过人信阳毛尖的人,不知道它是什么茶。现在就让小编来告诉你答案吧。
信阳毛尖属于什么茶?
1.属绿茶
信阳毛尖的品质高上,形状有细、有圆、有光、有直等多种。表明多白毫,茶质清香、味道味浓、汤色青绿或黄绿。因其节茸毛的显露,以及紧直的峰尖,而得名“毛尖”。茶汤中含有生物碱、氨基酸和茶多酚,这三种呈味物质的含量多少,直接导致茶品口感的差异。一般认为,茶的清香能够覆盖它的苦涩,就算是特级信阳毛尖了。
2.属未经发酵的茶
信阳毛尖是把采摘过来的鲜叶,经高温杀青后,杀灭调各种氧化酶,保持了茶叶的鲜绿色;然后再揉捻和干燥制成的。它的显著特点就是汤清叶绿,是茶饮中的主打产品。
现在我们知道了,信阳毛尖是未经发酵加工的绿茶。其品质较高,仅采摘就有严格的从一到五的五个等级要求。真的是手中一盏茶,朵朵皆辛苦啊。那品质如此之高的信阳毛尖,饮用后对人体到底有什么作用呢?
信阳毛尖的保健功能
信阳毛尖可强身健体。她含有很丰富的人体所需的营养物质和微生物。如生物碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、有机酸和芳香物质,以及维生物A、B1等近十种。还有一定的水溶性矿物质。饮用后能生津解渴、提神醒脑、去腻消食、防癌、防治坏血病等。常喝还能降低血压。使血管壁保持清洁和有弹性,消除脉管痉挛。
总之,信阳毛尖是一种具有多种保健防病功能的绿茶。这也是人们比较喜爱她的原因。看了今天的介绍,大家是不是有了一种想要立刻去品尝的冲动呢。
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