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茯苓应该怎么吃?关于茯苓的吃法介绍都在这里!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-27 07:51 出处:网络 编辑:@iCMS
茯苓饼是一种北京传统点心,很多北方孩子应该都对此并不陌生。小编记得以前每到过年的时候,北京的亲戚便会寄一些到茯苓饼到家里来给小孩们吃,两片薄如纸的外皮配着香甜的夹心,入口即化,神奇又美味,是小编童年里

茯苓饼是一种北京传统点心,很多北方孩子应该都对此并不陌生。小编记得以前每到过年的时候,北京的亲戚便会寄一些到茯苓饼到家里来给小孩们吃,两片薄如纸的外皮配着香甜的夹心,入口即化,神奇又美味,是小编童年里难忘的美味之一。茯苓饼中有一种重要的中药成分,就是茯苓,其以开胃健脾、美容养颜等功效深受慈禧太后的喜爱,也是宫廷保健药方中常见的一味中药材。那么日常生活中茯苓有哪些吃法呢?跟着小编学起来!

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茯苓的吃法

前面小编说过,作为一种滋补类中药,茯苓的功效非常多,除了茯苓饼这种点心,民间也有很多种食用茯苓的方法,劳动人民的智慧可见一斑!下面,小编给您介绍三种家常茯苓药膳。

1. 茯苓糊糊

市面上买到的白茯苓粉,是不溶于水的,不能像芝麻糊一样直接冲泡。不过制作茯苓糊糊的方法也不难哦,将锅里放入适量水,烧开沸腾后,将两勺茯苓粉倒入热锅里,期间要用勺子不停搅拌,防止结成一团。沸腾片刻,待呈现透明状就可以关火了。喜欢甜食的朋友,可以酌情加入蜂蜜和白糖,早晚来一杯,简单又营养

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2. 茯苓煮粥

取适量白茯苓块(建议15克左右),洗干净后放入盛满冷水的锅里,文火煮开,约半小时后,根据用餐人数加入粳米,熬制一段时间至黏稠状,美味的茯苓粥就可以出锅了。茯苓也可与板栗同煮,营养更全面,味道更浓郁。

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3. 茯苓豆腐

将豆腐切成小块,撒上茯苓粉和适量盐,静置一刻钟入味。期间将胡萝卜、香菇洗净切成薄片,锅内放油,放入锅内炒至半熟,然后将豆腐倒入锅中,翻炒片刻出锅即可食用。

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看,小编介绍的这三种做法都非常简单吧!但是需要注意的一点就是,茯苓作为一种药材,食用起来也是有讲究的,究竟吃茯苓有什么宜忌呢?

吃茯苓的宜忌

总得来说,大部分人吃茯苓是没有问题的,尤其是对于吃嘛嘛不香、入睡难爱做梦、心神不宁的人,服用一定量茯苓效果极佳。但是对于气虚体弱的人来说,还是要慎重一些,茯苓的利尿功能可能会加重病情,起到相反的作用。糖尿病患者也要注意,茯苓淀粉含量高,服用前要听听医生的意见。另外,吃茯苓的同时不能喝浓茶,药效打折扣不说,还可能有副作用,大家一定要注意!

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好了,以上就是对于茯苓吃法及宜忌的介绍了,大家是不是又掌握了很多养生新技巧呢?要想了解更多关于茯苓的内容,继续关注我们哦!

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