茯苓应该怎么吃?关于茯苓的吃法介绍都在这里!

茯苓饼是一种北京传统点心，很多北方孩子应该都对此并不陌生。小编记得以前每到过年的时候，北京的亲戚便会寄一些到茯苓饼到家里来给小孩们吃，两片薄如纸的外皮配着香甜的夹心，入口即化，神奇又美味，是小编童年里难忘的美味之一。茯苓饼中有一种重要的中药成分，就是茯苓，其以开胃健脾、美容养颜等功效深受慈禧太后的喜爱，也是宫廷保健药方中常见的一味中药材。那么日常生活中茯苓有哪些吃法呢?跟着小编学起来!

茯苓的吃法

前面小编说过，作为一种滋补类中药，茯苓的功效非常多，除了茯苓饼这种点心，民间也有很多种食用茯苓的方法，劳动人民的智慧可见一斑!下面，小编给您介绍三种家常茯苓药膳。

1. 茯苓糊糊

市面上买到的白茯苓粉，是不溶于水的，不能像芝麻糊一样直接冲泡。不过制作茯苓糊糊的方法也不难哦，将锅里放入适量水，烧开沸腾后，将两勺茯苓粉倒入热锅里，期间要用勺子不停搅拌，防止结成一团。沸腾片刻，待呈现透明状就可以关火了。喜欢甜食的朋友，可以酌情加入蜂蜜和白糖，早晚来一杯，简单又营养

2. 茯苓煮粥

取适量白茯苓块(建议15克左右)，洗干净后放入盛满冷水的锅里，文火煮开，约半小时后，根据用餐人数加入粳米，熬制一段时间至黏稠状，美味的茯苓粥就可以出锅了。茯苓也可与板栗同煮，营养更全面，味道更浓郁。

3. 茯苓豆腐

将豆腐切成小块，撒上茯苓粉和适量盐，静置一刻钟入味。期间将胡萝卜、香菇洗净切成薄片，锅内放油，放入锅内炒至半熟，然后将豆腐倒入锅中，翻炒片刻出锅即可食用。

看，小编介绍的这三种做法都非常简单吧!但是需要注意的一点就是，茯苓作为一种药材，食用起来也是有讲究的，究竟吃茯苓有什么宜忌呢?

吃茯苓的宜忌

总得来说，大部分人吃茯苓是没有问题的，尤其是对于吃嘛嘛不香、入睡难爱做梦、心神不宁的人，服用一定量茯苓效果极佳。但是对于气虚体弱的人来说，还是要慎重一些，茯苓的利尿功能可能会加重病情，起到相反的作用。糖尿病患者也要注意，茯苓淀粉含量高，服用前要听听医生的意见。另外，吃茯苓的同时不能喝浓茶，药效打折扣不说，还可能有副作用，大家一定要注意!

好了，以上就是对于茯苓吃法及宜忌的介绍了，大家是不是又掌握了很多养生新技巧呢?要想了解更多关于茯苓的内容，继续关注我们哦!