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苦丁茶的功效与作用有哪些?苦丁茶的制作过程揭晓,带你了解苦丁茶的功效与作用!

植物图谱 https://www.zhiwutupu.com 2019-12-27 07:13 出处:网络 编辑:@iCMS
苦丁茶茶条粗壮紧卷,重实,色泽乌润;香气鲜爽甘醇,汤色浅绿或黄绿清沏,滋味微苦略带参味,叶底绿亮。饮后回甘,口感怡适,经久耐泡,滋味持久。如此杂密的口感一定会有许多工序,下面就让小编带着大家一起来了解一

苦丁茶茶条粗壮紧卷,重实,色泽乌润;香气鲜爽甘醇,汤色浅绿或黄绿清沏,滋味微苦略带参味,叶底绿亮。饮后回甘,口感怡适,经久耐泡,滋味持久。如此杂密的口感一定会有许多工序,下面就让小编带着大家一起来了解一下吧。

苦丁茶的功效与作用有哪些?苦丁茶的制作过程揭晓,带你了解苦丁茶的功效与作用!

苦丁茶的制作工序

苦丁茶在市场上很受大众的欢迎,价格在几十元到几百元不等。明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载:其 “

苦、平、无毒,南人取作茗,煮饮,止渴明目,消炎利便、通肠 ”

。目前的苦丁茶主要有四种不同外形,分别为针型、卷条状、珠型以及无规则普通型。苦丁茶的加工工艺技术与绿茶相似,但又揉合了其它茶类加工工艺。主要工艺流程有以下几道:

1.萎凋

把鲜叶放于洁净的萎调席或小筛上,薄摊,在上午九至十点或者下午两至三点放在太阳下晾晒,萎凋至叶色变深绿或暗绿、叶质变柔软即可。

2.杀青

准备锅式杀青机,保持锅温在200℃以上,投入6—7公斤叶子,7—8分钟后青味消失,略有清香溢出便可以出锅。此时的叶色暗绿,叶梗手折不断,叶面有弹性。

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3.揉捻

用中小型机卷紧茶条。

4.沤堆

茶堆上放置湿布发酵。

5.造型、初烘、复火

这是烘干茶的一道道工序

6.包装成茶

苦丁茶的功效与作用

1.清咽利喉、护肝解酒、清热解毒、消炎利便。

2.防治高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各类口腔炎症等

3.用其煮水外洗可杀菌、消炎,用来防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等。

4.苦丁茶能双向调节机体代谢,增强人体免疫功能,明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。

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苦丁茶的饮用禁忌

1.苦丁茶偏凉性,因此风寒感冒体质虚寒的人要尽量避免饮用。

2.慢性肠胃炎的患者不能饮用苦丁茶,容易导致腹泻。

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好了关于苦丁茶的制作工序和功效禁忌小编就给大家介绍到这里了,我们在饮用苦丁茶一定要对症,体质虚寒和经期女性都要避免饮用苦丁茶,《本草求原》曰:“清肺脾,止痢,清头目。”愿这小小苦丁茶,可以把大家的身体调理的棒棒的!

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