生活中有一种独特的茶叫花茶,而茉莉花茶最为人们所熟悉,是以采摘新鲜的茉莉花为原材料与茶坯经过加工而成,其茶香与茉莉花香交互融合,被称为人间第一香,虽然茉莉花茶都很清香,但是不同加工工艺会做出不同口味的茉莉花茶。
茉莉花茶的分类
1、工艺型茉莉花茶
顾名思义,工艺型茉莉花茶就是花茶冲泡以后会形成各种造型,美得不可方物,加上茉莉和茶叶混合的清香,给人视觉和味觉的享受。
2、特种茉莉花茶
所谓特种花茶就是利用上乘的茉莉花与特级绿茶,全手工工艺制作而成。代表性的是茉莉凤眼以及茉莉银针。
3、等级茉莉花茶
等级茉莉花茶是采用不同等级绿茶制作各种茶坯,然后与不同等级的茉莉花拼合,经过窨制而成,分为不同的等级,等级越高,质量越好。
茉莉花茶等级不同,味道也有差异,但是要冲泡一杯好的花茶,还需加上正确的泡茶方法就能让其释放出沁人心脾的香味,冲泡出最佳口感,什么才是正确的冲泡方法呢?
茉莉花茶的正确冲泡方法
1、茉莉花是黄白色,浸泡以后花蕊散开,一般选用透明的玻璃容易或者盖碗能观赏到它的舒展过程。
2、花茶的冲泡最好使用山泉水浸泡,一般是将水温度控制在80度左右冲泡,通常茶与水比例为1:50。
3、冲泡时先洗茶,将头泡水倒掉。二泡是将沸水直接注入茶叶上,立即盖上盖子焖一会,这样能使茶叶舒展开来,慢慢释放出花香。冲泡时间为3-5分钟,就可以尽情的享用了。
虽然茉莉花茶是我们经常饮用的花茶品种,但是我们对于品牌的认识还有所欠缺,那么除了知道花茶的种类,我们再来了解一下茉莉花茶都有哪些闻名中外的品牌吧!
茉莉花茶的品牌
1、福建茉莉花茶,产于福建,以茉莉大白毫最具体代表。
2、龙团珠茉莉花茶,产于福州,是传统名牌产品,是福建茉莉花茶中的明星。
3、政和茉莉银针,产于政和,肥壮的压条上面披着茸毛,状似银针,具有很好的观赏价值。
4、金华茉莉花茶,产于浙江,尤以茉莉毛峰茶品质最佳。
5、苏州茉莉花茶,产于苏州,属于我国传统茗茶之一。
6、四川花茶,产于四川,以碧潭飘雪、茉莉大虾毫最为出名。
经过以上介绍,我们不仅了解了茉莉花茶的分类方法,还知道了国内知名的六大品牌,更进一步了解了茉莉花茶,对中国茶品文化也有了深入认识。这次小编有关茉莉花茶的相关知识分享就到这里了,希望大家喜欢!
精彩评论