杨梅的营养价值及功效居然这么丰富?原来一颗值千金真的不是骗人的!

杨梅是我国的一种特产水果，深受人们的喜爱,汉代就有种植，宋朝曾有诗人作诗赞誉杨梅“初疑一颗值千金”。杨梅是杨梅科杨梅属一种小乔木，一般果实成熟季节在5月份。杨梅果实色泽鲜艳，汁水饱满，甜酸适口，很多人都喜欢食用杨梅。那大家了解杨梅的营养价值及功效吗?

杨梅的营养价值及功效

杨梅的营养可谓是非常丰富的，一颗小小的果实里富含蛋白质、维生素、矿质元素和粗纤维及葡萄糖等多种人体所需要的营养成份，其中人体不可缺少的钙、铁、磷元素的含量要比其他水果高出10多倍。此外杨梅中还含有柠檬酸、乳酸等有机酸，能够生津开胃、增加食欲。

维生素C的含量也十分丰富，有降低血脂的功效。杨梅对痢疾杆菌和大肠杆菌等细菌有抑制作用，能够抑菌止泻。杨梅中含有维生素C以及维生素B，对防癌抗癌也有着一定的积极作用。

杨梅不仅有很高的药用和食用价值，它的果实滋味鲜美，酸甜可口，可以直接食用鲜杨梅或者冰镇杨梅，也可以酿制杨梅酒、熬制杨梅汤。但是食用任何食物都要适度，虽然一般人群都可以食用杨梅，但也有小部分人群食用杨梅存在着一定的禁忌。

杨梅的食用禁忌

杨梅性温热，因此不宜食用过量，上火、牙痛的人不要多吃。食用杨梅之后一定要及时刷牙或者漱口，避免对牙齿的损坏。此外，杨梅对人的胃黏膜有一定的刺激作用，因此患有胃溃疡病的人要谨慎食用。杨梅含糖量高，糖尿病患者切记少食杨梅。

经过小编的介绍，今年夏天杨梅上市的时候，大家是不是也想买回家品尝呢?购买杨梅时，一定要掌握挑选扬梅的方法。我们要通过看果实颜色、试果肉软硬、闻果实香味等方式，挑选果面比较干燥、颜色鲜艳红亮、软硬度适中、闻起来有清香味的杨梅，才是最佳选择，一定不要选错哦。